8月8日的夜晚，暑热难消，静安区大宁音乐广场更是一片日暮途穷：老盛昌的香脆南瓜饼甜香扑鼻，祯祥馄饨的红油抄手麻辣鲜香，小歇坊的蚵仔煎鲜美多汁，小杨生煎的牌号生煎包底脆汁多，厚味大厨的小龙虾与卤味更是夏夜必备好意思食……行为“上海之夏”外洋耗尽季要点活动之一，上海小吃节暨夏季好意思食狂欢节在此拉开序幕，活动自8月8日至8月17日每晚17时至22时举办，为期10天。

 老盛昌的新品巨无霸油条。

由上海市商务委指点，上海市生意聚拢会主理的上海小吃节，本年已是第六届。行为上海小吃节的“全勤生”，老盛昌在本届小吃节上首发南瓜饼等多款新品，订价也至极亲民，香脆南瓜饼3元一个，巨无霸油条6元一根，咖蛋汁大排8元一块……特等是南瓜饼，高下两面是香酥饼干，中间是南瓜饼，邻近用白芝麻包裹，外脆里糯；45厘米长的大油条则用加了牛奶的面团制成，亦中亦西。

摊位稳妥东谈主暗示：“出摊到咫尺短短两三个小时，咱们依然卖出上百块南瓜饼和100多根油条，小吃节不仅可以用来测试咱们的新品，亦然与同业切磋的绝佳所在。为了生意好，咱们作念好早餐工程以外，更要在夜经济上进一步发力。”

在本届上海小吃节上，祯祥馄饨初度设摊，携香辣小龙虾云吞、老面鲜肉包（摄取传统发酵面团制作）等新品亮相。据摊位稳妥东谈主先容，祯祥馄饨还预备推出网红风范的火鸡面云吞等新品，以相投年青东谈主的口味偏好。“咫尺咱们在世界的门店依然有3000家，馄饨是传统的上海小吃，上海海纳百川，是以祯祥馄饨的口味也要吸纳各地的餐饮精华。”

祯祥馄饨推出小龙虾馄饨、老面鲜肉包等新品。

小吃节上能吃到有名餐厅行政总厨的技术？谜底是确定的。在上海总厨定约的厚味大厨摊位上，和记小菜、谈谈鲜、宋记香辣蟹、潮州府、沪味园等沪上10家有名餐饮连锁品牌都聚一堂，除了带来夏令必备的小龙虾，还推出卤猪耳、卤猪蹄、卤凤爪、卤鸭头、卤香干、卤海带结等各样卤味，令东谈主垂涎。

 小龙虾档口依旧火热。

记者看到，这些菜品价钱亲民，十三香小龙虾38元一份、辣卤猪耳29元一份、卤花生10元一份，还可笔据顾主需求按数目售卖，如茶叶蛋1.5元一只、小黄鱼5元一条。上海总厨定约会长杨海告诉记者，小吃节时候，每天轮替有两家企业来到现场展示厨艺，主理方还在市集3楼为厨师们免费提供了一处局势来烹调，现场售卖的好意思食透顶是簇新制作的。

 蚵仔煎档口排起长队。

除了沪上原土好意思食，在小歇坊的摊位上，来自台湾地区的特质好意思食，如蚵仔煎、车轮饼、铁板大鱿鱼、阿里山羊肉大串、台湾风范臭豆腐、手打柠檬水等也来“赶集”。摊主周先生一边老成地现场制作蚵仔煎，一边先容：“我于1996年来到中国大陆，在上海职责生存依然10多年了。此次是我第一次插足上海小吃节活动，嗅觉至极可以。”据了解，蚵仔煎每份售价28元，已毕当晚6时许，依然售出了50余份。“咱们选择的是簇新的牡蛎，搭配台湾地区独有的太白粉，是以口感特等好。”

上海市生意聚拢会常务副会长兼文书长吴星宝暗示：“上海小吃节联结举办，悉力于打造具有‘外洋范’‘上海味’和‘前卫潮’的夜间耗尽新场景，咱们欢娱地看到，企业的参与度和老庶民的招供度都越来越高。”据悉，本届小吃节以特质小吃为中枢，还肖似上海礼物、优县良品、厨艺展示、啤酒嘉年华、外贸优品等板块，耗尽者可以用优惠价买到绍兴黄酒、云南特质菌菇和黑毛猪肉、东北黑玉米、新疆泽普骏枣、陕西赤颜冬枣、山东蔬菜瓜果，还有来自阿根廷、巴西等“一带一起”共开国度的优质牛羊肉及水产物冻品。

值得关怀的是，小吃节还作念足申城文旅商体展联动的“票根经济”大著作，在职意摊位耗尽满50元，即可半价购买原价50元的“申城不雅光一日票”，凭票可在一日内不限次数乘坐申城不雅光1、2号线，车票有用期为一年。