现磨咖啡、牛肉轻食餐,高铁上有位“贴心餐管家”
午餐本领,G997次高铁在赣南山野奔驰。
5号餐车操作区,中国铁路上海局集团有限公司华铁旅服公司餐饮乘务工头王娅囡,紧盯微波炉。“孜然鸡胸肉果蔬荞麦面”加热到60秒时,她精确取出餐盒,指尖轻触包装阐明温度后双手递给游客:“注重烫,揭膜慢些。”附上纸巾餐具包时,又不忘补一句:“有其他需要还不错扫码点餐,咱们给您平直送昔时。”
“作念工作要‘眼里有活儿,心里装游客’。”这是王娅囡常挂嘴边的话,亦然她近十年高铁工作稽察出的真功夫,如今成了班组的工作准则。
暑运长三角铁路餐食全面升级、新增79款新品。她带工头组“摸透车情客情”:儿童多,经典款多备;游客易无语,现磨咖啡点心摆珍贵;针对多元口味,熟记每款新品特色精确推选。“待客如亲东说念主,先笑再启齿。”她的诚实笑颜,是班组工作的标志。
王娅囡的贴心,在于总能念念在游客前头。车厢工作时,她的概念总带着尖锐的不雅察:见年青女孩对着琳琅满策划暑运新品餐单徬徨,便轻声推选“新上的黑椒牛肉轻食餐,高卵白低脂肪,很顺应控热量”;遇带幼儿的姆妈面露无语,又俯身建议“带宝宝累了吧?尝尝新推出的提拉米苏补能量,小一又友也心爱”。
这份“念念在游客前头”的预判力,相似体当今问题惩处上。游客响应餐品偏咸,她立即致歉并主动冷落更换或提供饮品清口。乘务部调换员陈赞:“她惩处诉求从不推诿,总能快速找到让游客自得的宗旨。”在她的带动下,班组餐饮销售功绩名列三甲,印证了她的话:“让游客记着好滋味、好工作,便是最佳的口碑。”
近十年来,王娅囡工作过数条高铁透露。组员孙焕焕说,她的制服口袋总装着记满游客幽微各异的小簿子:早班车商务客多,三明治配热咖啡禁受度高;老年旅行团需主动照看提前备餐……这些执续更新的教导,经她梳理索要成班组“动态工作指南”,让组员面临任何客流齐能将“学问”转机为“恰到公正”的工作。
暑运岑岭,王娅囡指示组员将G997次餐车变为流动的温馨驿站:热餐精确控温、推选因东说念主而异、售后淳厚高效。游客接过温度刚巧的餐盒,那句“有任何需要随时找咱们”的吩咐相等暖心。这位苦守高铁餐车近十年的工头,用紧密入微从不浑沌的工作,让“贴心餐管家”成为奔驰铁轨上的温文象征。
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